Заправки

Заправка для риса (суши) с яблочным уксусом

Заправка для риса (суши) с яблочным уксусомИнгредиенты:

  • яблочный уксус – 3 ст. ложки;
  • обычный уксус – 1 ст. ложка;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • соль – 1,5 ст. ложки.

 

Количество ингредиентов можно умножить на 2 или 3 раза, в зависимости от того, на сколько риса нужна заправка. У меня на 1 кг риса уходит 2 порции такой заправки.

Приготовление

1. Смешиваем все ингредиенты в кастрюльке и растапливаем на огне до растворения сахара и соли, но не в коем случае не кипятим.

2. Заправляем, рис для суши и роллов получившейся заправкой. Обязательно пробуйте на насыщенность, чтобы не переборщить.

Знаю, что настоящая заправка готовиться из рисового уксуса, но эта больше приходиться по вкусу, попробуйте и Вы! 🙂

1 комментарий

  1. Заправка идеальная. Теперь делаю только так. Очень вкусно. Спасибо вам огромное за рецепт!

    Reply

Добавить комментарий

Антиспам: