Заправка для риса (суши) с яблочным уксусом

Ингредиенты:

• яблочный уксус – 3 ст. ложки;
• обычный уксус – 1 ст. ложка;
• сахар – 3 ст. ложки;
• соль – 1,5 ст. ложки.

 

Количество ингредиентов можно умножить на 2 или 3 раза, в зависимости от того, на сколько риса нужна заправка. У меня на 1 кг риса уходит 2 порции такой заправки.

Приготовление

1. Смешиваем все ингредиенты в кастрюльке и растапливаем на огне до растворения сахара и соли, но не в коем случае не кипятим.

2. Заправляем, рис для суши и роллов получившейся заправкой. Обязательно пробуйте на насыщенность, чтобы не переборщить.

Знаю, что настоящая заправка готовиться из рисового уксуса, но эта больше приходиться по вкусу, попробуйте и Вы! 🙂