Сезон грибов: как правильно подготовить грибы к жарке, а затем стать автором рецептов а-ля шеф
Грибы лучше всего подходят для жарки благодаря высокому содержанию влаги и пикантному вкусу. Воздействие крайне высоких температур приводят к тому, что аминокислоты и ароматические соединения грибов карамелизируются в хрустящие кусочки, наполненные насыщенным вкусом. Данный материал расскажет о том, почему жарить...
